美国最新一项研究成果显示，经常进食红肉会增加男性罹患前列腺癌的风险。

  美国国家癌症研究所的研究人员对超过17.5万名年龄在50岁至71岁的男性展开了调查，了解他们饮食习惯、食肉种类、数量以及烹调方式等。在研究进行的9年中，有10313人罹患前列腺癌，其中419人死亡。

  研究发现，受调查的人中，有20％的人进食猪肉和牛肉等红肉最多，他们比进食红肉最少的人患前列腺癌的几率要高出12％。

  研究人员指出，经常进食红肉之所以会增加患前列腺癌的风险，除了这类肉本身的原因外，可能还与这种肉的高温制作方式有关。

  （据新华社）